El hijo del mondero se llama José, tiene 11 años y vive con su familia en Motril . El trabajo de mondero consiste en cortar y pelar cañas.

A José este trabajo le gusta. Desde pequeño se iba con su padre al campo para ver como trabajaban porque de mayor iba a ser mondero como su padre.

En Motril había muchas familias que se dedicaban a este oficio, no solo los hombre trabajaban en ello, también había mujeres.

La mayoría de campos de Motril estaban repletos de cañas de azúcar, se utilizaba para obtener azúcar, miel y ron.

Al cabo de unos años cuando José tenia ya 16 años quiso dedicarse al oficio de su padre, cosa que no pudo ser.

La caña de azúcar había desaparecido en Motril, porque el trabajo era muy duro y [...]